Réuni autour de compositions originales au style jazz moderne, Nyouz se nourrit d'un mélange étonnant d'influences issues de la musique classique, impressionniste mais imprégnées de culture urbaine et actuelle.Chaque membre apporte un son précis, des idées, des arrangements, dans lesquels l'écriture et l'improvisation trouvent un équilibre harmonieux.