Salsero et percussionniste hors pair, François Constantin s'entoure sur scène de musiciens solides comme le pianiste et chanteur Fabio Deldongo auquel on doit également les arrangements du concert, mais aussi Francis Arnaud, Christian Martinez, Felix Toca Ibanez et Laurent Bonnet.

Issue d’une famille de musiciens, depuis plusieurs générations, Thierry Fanfant commence la basse et la scène, en autodidacte, à douze ans. Il progresse rapidement, dans la formation musicale de ses parents. Il étudie la basse et la contrebasse avec Pierre Mortarelli, Jacques Vidal, ainsi qu’avec le regretté contrebassiste Jean-François Jenny-Clark.
En quelques années, sa passion devient son métier, et Thierry travaille beaucoup, principalement comme bassiste et contrebassiste, mais aussi comme arrangeur, réalisateur, auteur, compositeur, producteur, directeurs musical, ou régisseur général. On peut même parfois l’entendre ou le voir à la guitare, au chant, aux percussions... Il partage son temps entre les concerts, les tournées, les studios d’enregistrement, les plateaux de télé.« Il a participé à plus de huit cents albums. »

Mario Canonge est un pianiste martiniquais. Très inspiré par les deux grands noms antillais du piano, Marius Cultier et Alain Jean-Marie, c’est un pianiste reconnu et virtuose, très demandé par les artistes caribéens. Depuis quelques années, Mario est en résidence quasi-permanente au Baiser Salé.