CaRo cresceu em Ipanema, Rio de Janeiro. Aos 25 anos se instala em Paris para seguir seus estudos. A partir de 2006, começa a consagrar seu tempo todo à música.

Em agosto de 2007, decide criar seu primeiro CD, Jasmim no Ar, reunindo suas primeiras composições. O álbum é lançado em avant première da sétima edição do Festival Jazz in Ajaccio, em 2009, dentro do quadro do ano da França no Brasil. A partir daí, colaboram com ela músicos pilares da MPB em Paris.

Em 2011, produz e lança seu segundo álbum, Samba pelo Avesso, inteiramente autoral, com arranjos de Jorginho Amorim. O disco é lançado em Paris e passa por diversas cidades da França (Montpellier, Grenoble, Lyon, Roanne, Gonesse, Montmorency) e integra a programação do Festival de Sète, à convite de Remy Kolpa Kopoul. Em seguida é apresentado no Rio de Janeiro.

Em 2014, surge Desarmada, disco que revela uma veia pop e que traz, pela primeira vez, alguns efeitos eletrônicos em suas composições. O álbum foi produzido entre Rio e Paris durante o ano de 2013, com arranjos de Geovanni Andrade, Vinícius Rosa e da própria artista.

No ano seguinte, cria o grupo Lamparina, com Seb Pacreau (percussões), Marivaldo Paim (percussões), Lannazita (cavaco) e Hervé Morisot (sete cordas). Em formato roda de samba, o grupo revisita sambas e baiões dos anos quarenta com arranjos modernos e se apresenta ainda hoje em Paris.

Em 2018, Caro lança Brisa Mourisca, dez de uma série de canções por ela compostas para homenagear o Nordeste e suas raízes mouras. Arranjos e instrumentos árabes se trançam a côcos, baiões e cirandas, numa proposta ousada de escancarar a herança musical da região.